इस पोस्ट में आप Class 12th Chemistry के साबुन की परिभाषा | प्रकार | क्रियाविधिअध्याय के सभी टॉपिक के बारे विस्तार से बताया गया है | आपको इन नोट्स से बहुत हेल्प मिलेगी |
साबुन क्या है (Soap in Hindi) :
दीर्घ श्रृंखला युक्त वसीय अम्लों के सोडियम या पोटेशियम लवण को साबुन कहते है।
नोट – स्टीएरिक अम्ल , ओलिक अम्ल , यामिटिक अम्ल के सोडियम या पौटेशियम लवण साबुन है।
जब तेलीय वसा की क्रिया NaOH अथवा KOH से की जाती है तो साबुन तथा ग्लिसरोल बनते है इसमें नमक डालकर साबुन अवक्षेपित कर लेते है इसे साबुनीकरण क्रिया कहते है।
साबुन के प्रकार :
- प्रसाधन साबुन – ये उच्च कोटि के तेल व KOH की क्रिया से बनते है।
- पारदर्शी साबुन – साबुन को एल्कोहल में घोलकर बनते है।
- औषध साबुन – इसमें पुतिरोधी पदार्थ मिला दिए जाते है।
- साबुन में तैरने वाले साबुन – साबुन बनाते समय इसमें वायु प्रवाहित करते है।
साबुन बनाने की विधि :
साबुन कठोर जल में क्रिया नहीं करता समझाइये क्यों ?
कठोर जल में कैल्सियम या मैग्निसियम आयन होते है साबुन कठोर जल में उपस्थित इन आयनों से क्रिया करके अवक्षेपित हो जाती है , यह अवक्षेप चिपचिपा पदार्थ है यह वस्त्रों के रेशे तथा बालो से चिपक जाता है जिससे बाल उलझ जाते है जिससे बाल तथा रेशे पर चमक नहीं आती है।
संश्लेषित अपमार्जक:
ये दीर्घ श्रंखला युक्त सल्फोनिक अम्ल या हाइड्रोजन सल्फेट के सोडियम लवण है।
इनकी संरचना साबुन के समान तो नहीं होती परन्तु ये साबुन के समान किसी सतह को धूल व चिकनाई के कणों से मुक्त कर देते है अतः इन्हे साबुन विहीन साबुन कहते है।
अपमार्जक का वर्गीकरण :
इन्हें तीन भागों में बाँटा गया है।
- ऋणायनी अपमार्जक:
इसमें ऋणायन बड़े आकार का होता है इसमें हाइड्रोकार्बन की श्रृंखला अशाखित होने के कारण जीवाणु इनका अपघटन कर देते है अतः पर्यावरण की दृष्टि से अधिक उपयुक्त है।
उदाहरण – सोडियम लोराइल सल्फेट
सोडियम P डोडेसिलबेंजीन सल्फोनेट
- धनायनी अपमार्जक:
इनमें धनायन बड़े आकार का होता है ये अमोनिया लवण है , ये महंगे होते है इनमें कीटाणुनाशी गुण भी होते है।
उदाहरण – सेटिलट्राइमेथिल अमोनियमब्रोमाइड
नोट – ये शाखीत होने के कारण जीवाणु इनका अपघटन नहीं करते अतः पर्यावरण की दृष्टि से ये प्रतिकूल है।
- अनायनिक अमार्जक :
ये द्रव अवस्था में होते है इनमे आयनों का अभाव होता है इसे स्टीएरिक अम्ल तथा पोलीएथिलिन ग्लाइकॉल की क्रिया से बनाया जाता है।
साबुन और अपमार्जक में अंतर:
| साबुन | अपमार्जक |
| 1. ये दीर्घ श्रंखला युक्त वसीय अम्लों के सोडियम या पौटेशियम लवण है | ये दीर्घ श्रंखला युक्त सल्फोनिक अम्ल या हाइड्रोजन सल्फेट के सोडियम लवण है। |
| 2. ये कठोर जल में झाग नहीं देते | ये कठोर जल में भी झाग बना देते है |
| 3. इन्हें कोमल रेशों पर काम में नहीं लेते | इन्हें कोमल रेशो पर काम में ले सकते है। |
| 4. इनका जलीय विलयन क्षारीय होता है। | इनका जलीय विलयन उदासीन होता है। |
Remark:
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