Ganne Ki Kheti Kaise Karen

Ganne Ki Kheti Kaise Karen: गन्ना भारत में सबसे महत्वपूर्ण नकदी फसलों में से एक है और यह एक महत्वपूर्ण नकदी फसल भी है गन्ना चीनी और गन्ना का मुख्य स्रोत है। भारत विश्व का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश है। गन्ने की खेती कैसे करें?

गन्ने की खेती बड़ी संख्या में लोगों को रोजगार प्रदान करने और विदेशी मुद्रा अर्जित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैप्रतिकूल परिस्थितियां भी गन्ने की फसल को ज्यादा प्रभावित नहीं करती हैं। इन्हीं विशेष कारणों से गन्ने की खेती को एक सुरक्षित और लाभदायक कृषि माना जाता है। अगर किसान वैज्ञानिक तरीके से खेती करें और अधिक उपज देने वाले गन्ने की बुवाई करें तो वे डेढ़ लाख रुपये प्रति एकड़ के गन्ने का उत्पादन कर सकते हैं।

गन्ने की बुवाई

गन्ने की उच्च उपज प्राप्त करने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर-नवंबर है। वसंत गन्ने की बुवाई फरवरी-मार्च में और वसंत गन्ने की फसल 15 फरवरी से 15 मार्च तक करनी चाहिए। यह समय सबसे अच्छा माना जाता है। वसंत गन्ना देर से काटे गए धान के खेतों में और थोरिया, मटर और आलू द्वारा खाली किए गए खेतों में बोया जा सकता है। पतझड़ की बेंत की बुवाई 15 अक्टूबर तक कर देनी चाहिए।

गन्ने की सिंचाई

गन्ने की फसल को अधिक पानी की आवश्यकता होती है। फसल निर्माण, किलेबंदी और वृद्धि के दौरान मिट्टी में पर्याप्त नमी आवश्यक है। खेत को छोटे-छोटे क्यारियों में बाँटकर पानी डालें और गहरा रखें। गन्ने की सिंचाई गर्मी में 12 से 15 दिन और सर्दी में 20 से 25 दिन में करनी चाहिए। आमतौर पर मानसून के दौरान सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन सूखा या वर्षा कम होने पर 1 या 2 सिंचाई की आवश्यकता होती है।

भूमि का चुनाव एवं तैयारी

गन्ने की खेती के लिए गन्ना, गन्ने की मिट्टी, पीली मिट्टी, अच्छी जल निकासी वाली रेतीली मिट्टी, मध्यम काली तलछट और मिट्टी दोर्सा कन्हार गन्ने की खेती के लिए आदर्श है। जाँच करने के लिए। उर्वरक की मात्रा निर्धारित की जा सकती है। पानी सूखा हो जाएगा, गन्ने की खेती के लिए 6.5 पीएच की मिट्टी उपयुक्त है, लेकिन यह गन्ने की फसल की मिट्टी की अम्लता और क्षारीयता को सहन करती है। इसलिए, पीएच के साथ मिट्टी में 5 से 8.5 की सीमा में वृद्धि हुई है।

निंदाई गुड़ाई

बुवाई के 4 महीने बाद तक खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको 3-4 बार फटकार लगाने की जरूरत है। रासायनिक नियंत्रण के लिए अंकुरण से पहले 160 ग्राम एट्राजीन प्रति एकड़ 325 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। फिर, खरपतवारों को 2-4 टन सोडियम नमक 400 ग्राम प्रति एकड़ में 325 लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करना चाहिए। छिड़काव करते समय खेत में नमी जरूरी है। खेत की तैयारी – गन्ना एक बारहमासी फसल है। गन्ने की जड़ें गहरी जाती हैं और पौधे को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

गन्ने की प्रमुख किस्मों

अनुमोदित किस्में :- शीघ्र जल्दी पकना (9 से 10 महीने) – कं. 7314 (प्रति एकड़ उपज – 320-360 घन.), कं. 64 (प्रति एकड़ उपज – 320-360 क्विंटल) 671 (प्रति एकड़ उपज – 320-360 किग्रा) मध्य से देर से (12-14 महीने) पकने वाली – कं. 6304 (प्रति एकड़ उपज – 380-400 किग्रा), कंपनी 7318 (प्रति एकड़ उपज – 400-440 किग्रा), कं। 6217 (प्रति एकड़ उपज – 360-400 घन मीटर)

नई उन्नत किस्में :- जल्दी पकना (9-10 महीने) – कं. 8209 (प्रति एकड़ उपज -360-400 क्विंटल), कं. 7704 (उपज-320-360 क्यू प्रति एकड़), सह। 87008 (उपज-320-360 क्यू प्रति एकड़), सह। 87010 (उपज-320- 360q प्रति एकड़), Co. जवाहर 86-141 (उपज-360-400 क्विंटल प्रति एकड़), सह। जवाहर 86-572 (प्रति एकड़ उपज – 360-400 किग्रा)

मध्यम से देर (12-14 माह ) में पकने वाली :- को. जवाहर 94-141(उपज प्रति एकड़ -400-600 क्विं.),को. जवाहर 86-600(उपज प्रति एकड़ -400-600 क्विं.), को.जवाहर 86-2087(उपज प्रति एकड़-400-600 क्विं.)

कीटों की रोकथाम

दीमक और जल्दी संतृप्ति रोकथाम: क्लोरपाइरीफोस 200 4 लीटर / हेक्टेयर को 200/1300 लीटर पानी में घोलें और गड्ढों में बोने के बाद कटाई पर हजारे का छिड़काव करें।
जुलाई के दूसरे पखवाड़े में 1.5 मिली प्रति लीटर पानी की दर से एक बार इंडोसल्फोस का छिड़काव करें। तो यह स्टेम बोरर, बोरहोल, स्लग कैटरपिलर और करंट कीटों को रोकता है।
पहली पीढ़ी के पीक बोरर और ब्लैक स्पॉट को नियंत्रित करने के लिए 8-10 अप्रैल को मोनोक्रोटोफॉस को 1 मिली प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करना चाहिए।
तीसरी पीढ़ी के गाँठ बेधक को नियंत्रित करने के लिए जून के अंतिम सप्ताह या जुलाई के पहले सप्ताह में 25 किलो फ्लोराइड प्रति हेक्टेयर सूखी रेत या राख का छिड़काव करें और फिर खेत की सिंचाई करें।

खरपतवार नियंत्रण

यदि बुवाई के बाद पहले 4 महीनों तक नींद पर नियंत्रण नहीं किया गया तो गन्ने का उत्पादन 50 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। इसके लिए 3-4 बार निराई करें।रसायन खरपतवारों को नष्ट नहीं कर सकते। गन्ने की बिजाई के तुरंत बाद खरपतवार हो तो एक किलो एट्राजीन और सेंगर को 1000 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। एट्राजीन (अत्रताफ, धनुजिन, सोलारो) – यह घास वाले परिवार के खरपतवारों और पतंगों को नष्ट करने के लिए एक उत्कृष्ट शाकनाशी है, जिसमें बेंत में एक वर्ष चौड़ी पत्तियां होती हैं। गन्ने का उपयोग बुवाई के बाद लेकिन बढ़ने से पहले किया जाता है।

उर्वरक

300 किमी गन्ना नाइट्रोजन (650 किग्रा यूरिया), 80 किग्रा स्पर (500 किग्रा सुपरफॉस्फेट) तथा 90 किग्रा पोटाश (150 किग्रा म्यूरेट ऑफ पोटाश) प्रति हेक्टेयर डालें। बुवाई से पहले स्पर और पोटाश की पूरी मात्रा ग्रेड में दें। नाइट्रोजन की मात्रा अक्टूबर है। बोई गई फसल को अंकुरण के समय, हल्की मिट्टी की रोपाई के समय और भारी मिट्टी की जुताई के समय बांट लें। फरवरी माह में बोई जाने वाली फसल में अंकुरण के समय हल्की तथा भारी मिट्टी को तीन बराबर भागों में बाँट देना चाहिए। गन्ने की फसल में नत्रजन की मात्रा को गाय के गोबर या हरी खाद के साथ मिलाने से लाभ होता है।

कटाई

मुख्य फसल की कटाई फरवरी-मार्च के महीनों में कटाई से पहले करने से कम तापमान के कारण सूजन कम होगी और पेड़ की फसल में कलियाँ कम होंगी। कटाई के समय गन्ने को जमीन के पास काटना चाहिए। इससे स्वस्थ और अधिक कलियाँ प्राप्त होंगी। ऊंचाई से काटने से रोग के शुरुआती चरणों में छड़ी पर संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है और जड़ें ऊपर से निकल जाती हैं, जो अब बेंत के वजन को संभाल नहीं पाती हैं।

Credit: FARMING GYAN

निष्कर्ष

दुनिया भर के कुल 114 देशों में गन्ना और गन्ना दोनों से चीनी का उत्पादन किया जाता है। गन्ना उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है। भारत में गन्ने का उत्पादन केवल गन्ने से होता है, भारत गन्ने के उत्पादन में दुनिया में पहले स्थान पर है, लेकिन चीनी उत्पादन में ब्राजील के बाद दूसरे स्थान पर हैगन्ना हमारे देश में एक नकदी फसल है जिसकी खेती लगभग 30 लाख हेक्टेयर प्रति वर्ष के क्षेत्र में की जाती है। उत्तर प्रदेश में गन्ने की औसत उपज 81-1 टन प्रति हेक्टेयर है।

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यदि किसान नए बीज बोता है, यदि भविष्य में 1305 में एक पेड़ उगाने की योजना है। 7314, सह.7318, सह. 775, सह। 1148, सह। 1307, सह. जैसे 1287. अच्छी किस्मों के स्वस्थ और उपचारित बीज लगाएं। मुख्य फसल की कटाई फरवरी-मार्च के महीनों में कटाई से पहले करने से कम तापमान के कारण सूजन कम होगी और पेड़ की फसल में कलियाँ कम होंगी। जिस खेत से गन्ने का बीज लेना हो उस खेत में अच्छी तरह खाद डाली जानी चाहिए। गन्ना निरोगी होना चाहिए। गन्ना की फसल से 1200-1400 क्विंटल प्रति हैक्टेयर उपज प्राप्त की जा सकती हैं।